|
|
Kryang Gaang Kiou Waan
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
10 verse groene Spaanse pepers*
2 tl. vers of gedroogd geweekt citroengras*
1 tl. gehakte korianderwortel*
1 el. gehakte sjalotten*
1 el. gehakte knoflook*
1 tl. geraspte gemberwortel*
1 tl. korianderzaden*
1 tl. krummel*
7 witte peperkorels*
1 tl. zout*
1 tl. garnalenpasta.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm alle genoemde ingredienten,zonder de garnalenpasta,onder voordurend roeren in een koekepan zonder olie gedurende 3 a 4 minuten.
Maal de gebakken ingredienten met de garnalenpasta in de keukenmachine tot een glade massa.
Voeg indien nodig 1 a 2 eetlepels water toe waardoor de pasta in de keukenmachine gladder wordt.
|
|
|